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常州感统训练中和酸甜苦辣:由于人体对钙的吸收有局限性,补钙营养品为加强人体的吸收

常州感统训练葡萄糖酸纳让舌尖上的食物更美味

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  1、中和酸甜苦辣:由于人体对钙的吸收有局限性,补钙营养品为加强人体的吸收,就将促进钙吸收的镁元素以1:2的比例添加到营养品中,为改善镁的苦味就添加葡萄糖酸钠去苦味。同理添加微量葡萄糖酸钠,可以去酸去辣。

  2、增长食物保质期:食物具有时间性,过期就会变质。现代速食主义为了增长食物保质期,就选用能够稳定食物PH值的葡萄糖酸钠进行保质处理,防止食物过快氧化,同时还可以防止食物加热变色和保护口感。

  3、遮挡异味:有一些食物味道比较特别,比如榴莲、大蒜、葱等比较臭;鱼类、海鲜类比较腥,人们对它们的接受就会有犹豫,为了改变这些问题,市场上的食物就会添加葡萄糖酸钠进行味道处理。

  4、增强食物口感、颜色:当食物冰冻时间过长,口感就会下降,食品冰冻时厂家就会在水里添加葡萄糖酸钠保持食品口感,我们自己在家冰冻时也可以使用。同时加工的食物容易出现颜色变化,葡萄糖酸钠的螯合作用能够保证食品颜色纯正。


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